Поколение Z, включающее людей, родившихся между 1997 и 2012 годами, становится всё более значимой аудиторией на алкогольном рынке. Несмотря на распространённое мнение о снижении интереса этой возрастной группы к алкоголю, недавние исследования и мнения экспертов показывают, что всё не так однозначно. Индустрия спиртных напитков столкнулась с новыми вызовами и одновременно замечает несколько перспективных направлений для развития. Рассмотрим подробнее, какие изменения происходят в потребительском поведении поколения Z и почему алкогольные напитки, особенно спиртные, могут стать для них привлекательным выбором.Многие исследователи подчёркивают, что молодые люди из поколения Z действительно сокращают потребление алкоголя в целом.
Основные причины – экономические ограничения, так как значительная часть поколения только начинает профессиональную деятельность и обладает относительно низкими доходами. Помимо этого, поколение Z отличается большей этнической, культурной и социальной разнообразностью, что объективно влияет на уровень потребления алкоголя в разных группах. Однако если анализировать этот феномен более детально, то окажется, что сокращение потребления не означает полной утраты интереса к алкоголю, а скорее изменение формы и характера потребления.В частности, спиртные напитки, к которым относятся крепкие алкогольные изделия, занимают особое место в предпочтениях молодых потребителей. Крупные производители и аналитики утверждают, что несмотря на общую тенденцию уменьшения количества потребляемого алкоголя, поколение Z проявляет значительный интерес именно к экспериментам со спиртными напитками.
Компания Diageo, один из крупнейших игроков на рынке алкогольной продукции, подтверждает это в своих исследованиях. Они отмечают, что молодежь в этом сегменте предпочитает социальные и «зажигательные» форматы потребления спиртного, хоть и делает это реже старших поколений, но с большим энтузиазмом и привязанностью к событию.Одним из основополагающих факторов популярности именно спиртных напитков является желание молодого поколения искать уникальный опыт и индивидуальность. Генерация Z настроена на самоидентификацию через выбор продуктов, которые отражают их личность и образ жизни. Исследования GlobalData также подтверждают, что поколение Z в большей степени выбирает спиртные напитки, особенно готовые к употреблению коктейли (RTDs), ликёры и аперитивы, нежели классическое пиво и другие массовые категории алкоголя.
Это связано с тем, что традиционные объемные категории постепенно теряют свою привлекательность из-за их стандартизированности и менее выразительного вкуса.Важное значение имеет то, что молодые потребители проявляют существенно большую лояльность к брендам, которые способны предложить персонализированный продукт и сервис. Более половины опрошенных представителей поколения Z отмечают, что готовы выбрать именно ту марку спиртного, которая адаптируется под их интересы и позволяет создавать индивидуальный продукт. В этом контексте коктейли, включая как алкогольные, так и безалкогольные варианты, демонстрируют высокий потенциал. Множество молодых людей интересуют не только яркие вкусовые комбинации, но и формат подачи напитков, включая удобство консервированных коктейлей и «длинных» напитков.
Этот тренд также объясняет стремительный успех таких продуктов, как хардселтзеры – газированные напитки с небольшим содержанием спирта, которые предложили альтернативу традиционным алкогольным напиткам. Их доступность, разнообразие вкусов и возможность употреблять в непринужденной обстановке сделали их любимыми среди молодежи. Кроме того, поколение Z демонстрирует интерес к менее крепким и более «легким» напиткам, что стимулирует производителей к развитию инноваций, сочетающих качество, удобство и новые вкусовые решения.Места, где молодые люди предпочитают употреблять спиртные напитки, также заметно меняются. Вместо традиционных баров и клубов, всё больший интерес вызывают различные социальные пространства – домашние вечеринки, мероприятия на открытом воздухе, гастрономические фестивали, а также публичные пространства, предлагающие инновационные и интерактивные форматы потребления алкоголя.
Поколение Z ценит возможность не просто выпить, но и получить социальный опыт, остаться на связи с друзьями и выразить свою индивидуальность через выбор напитков.Экономические возможности поколения Z остаются относительной сдерживающей силой для массового роста по объему потребления. Тем не менее молодые люди готовы инвестировать в качественный продукт, если он соответствует их ценностям и стилю жизни. Для производителей это означает необходимость концентрировать усилия на создании премиальных, но доступных вариаций, инноваций и персонализации, а не только на стимулировании объёмного потребления.Вместе с тем, маркетологи и дистрибьюторы не должны забывать о социальных и культурных особенностях поколения Z.
В этом сегменте наблюдается повышенное внимание к вопросам здоровья, защиты окружающей среды, а также к ответственному употреблению алкоголя. Прозрачность ингредиентов, экологичность производства и социальная ответственность брендов становятся весомыми аргументами для выбора. Следовательно, успешные компании делают ставку не только на вкус и формат напитка, но и на коммуникацию ценностей, экологическую устойчивость и этичность.Инновации в упаковке и формате также играют ключевую роль. Для поколения Z важна мобильность и удобство, поэтому легкие и стильные упаковки, дизайнерские решения и возможность быстро получить любимый напиток, становятся конкурентным преимуществом.
Рынок готовых к употреблению коктейлей (RTD), а также напитков с пониженным содержанием алкоголя продолжат расширяться, отвечая трендам на удобные, вкусные и несложные в употреблении варианты.В итоге можно сказать, что несмотря на уменьшение общего объема потребления алкоголя у поколения Z, для индустрии спиртных напитков открывается новая, золотая возможность. Именно в сегменте крафтовых, персонализированных, инновационных и социально ответственных продуктов спиртного компаниям удается найти отклик у молодой аудитории. Поколение Z, обращая внимание на качество, опыт и ценности, становятся не просто потребителями, а активными участниками рынка, который постоянно меняется и развивается.Для производителей и маркетологов ключом к успеху станет глубокое понимание интересов и потребностей нового поколения, создание продуктов, вдохновляющих на социальное взаимодействие и эксперименты, а также этичный и ответственный подход к ведению бизнеса.
Именно так спиртные напитки могут превратиться для поколения Z в любимым выбором и стать драйвером роста для всей индустрии.
