Ресторан John Howie Steak - это настоящее сокровище для любителей изысканной кухни и особенно стейков. Расположенный в торговом центре The Shops At The Bravern в Белвью, штат Вашингтон, он привлекает своим высоким качеством продуктов и непревзойденным обслуживанием. Меню ресторана представлено четырьмя уровнями премиальных стейков, включая выдержанную 28 дней USDA Prime говядину из Омахи, американскую вагю от Snake River Farms из Бойсе, Австралийскую вагю Darling Downs и редчайшую японскую вагю уровня А5 из префектур Кагосима и Миядзаки на острове Кюсю. Такой ассортимент позволяет клиентам выбрать мясо по своему вкусу и настроению, испытать разнообразие текстур и тонких вкусов, характерных для каждого вида мраморной говядины. Одной из уникальных особенностей John Howie Steak является использование двух видов древесного угля для приготовления блюд.
Для стейков USDA Prime и американской вагю применяется мескитовый уголь, который придает мясу насыщенный дымный аромат и хрустящую корочку. Для рыбы и птицы используется яблоневое дерево, что обеспечивает мягкий, сладковатый запах дыма, подчеркивающий натуральные вкусовые качества свежих ингредиентов. Кулинарная команда под руководством шеф-повара Джеда Лапарда славится творческим подходом к созданию блюд. В основе кухни лежит использование свежих органических продуктов, выращенных в регионе, включая наследственные сорта овощей, уникальные местные грибы и ягоды, а также рыбу и морепродукты, привозимые с побережья Тихого океана. Эксперименты с текстурами и сочетаниями вкусов делают каждое блюдо настоящим гастрономическим событием.
Меню ресторана включает самые популярные позиции, которые завоевали любовь постоянных посетителей. Среди них знаменитые стейки American Wagyu и Australian Wagyu Filet, классический Filet Mignon, а также разнообразные морепродукты - крабовые котлеты, лобстерный пюре и креветки в различном исполнении от сливочных до острых. Особое внимание уделяется закускам, таким как темпура из бекона, яйца по-дьявольски и разнообразные салаты, включая свежий Цезарь и клин салата. Для тех, кто предпочитает что-то сладкое, в John Howie Steak предлагают шоколадный вулканический торт - десерт, который стал неизменным хитом среди гостей. Винная карта ресторана заслуживает отдельного внимания.
Подборка включает как новые вина Нового Света, так и классические напитки Старого Света. Возможность заказывать вина по бокалам и с помощью системы Coravin позволяет гостям пробовать различные сорта, не заказывая полную бутылку. Такой подход особенно оценят энтузиасты и знающие ценители вина. Беверидж-директор Тим Лодаль создал одну из крупнейших на Восточном побережье коллекций спиртных напитков, включающую бурбоны, шотландский односолодовый виски, японские редкости, ирландские напитки, а также коньяк, водку, джин и текилу. Это позволяет дополнить обед или ужин напитком на любой вкус и настроение, усиливая впечатления от трапезы.
Ресторан предлагает своим посетителям комфортную и одновременно изысканную атмосферу. Интерьер сочетает классические элементы с современными акцентами, создавая уютное, но при этом элегантное пространство. Заведение подходит как для романтических ужинов, так и для встреч в компании друзей или деловых мероприятий. Здесь поддерживается умеренный уровень шума, благодаря чему можно свободно общаться и наслаждаться вечером. Хотя ресторан позиционируется как высококлассное заведение, для определенных категорий клиентов предусмотрены специальные условия.
John Howie Steak принимает резервации, предлагает блюда на вынос, а также приветствует гостей без предварительной записи. Ресторан доброжелательно относится к семьям с детьми, позволяя наслаждаться трапезой всем членам семьи в комфортной обстановке. При посещении рекомендуется заранее уточнять часы работы. Обычно ресторан открыт с пяти вечера до девяти на протяжении рабочей недели, а в выходные время открытия начинается на час раньше. Такое расписание удобно для тех, кто желает завершить рабочий день приятным ужином в уютной обстановке.
По отзывам посетителей, в John Howie Steak царит атмосфера профессионализма и заботы о каждом госте. Особая гордость заведения - это постоянное стремление использовать лучшие продукты и инновационные техники приготовления, что обеспечивает неизменно высокий уровень качества блюд. В рамках обслуживания можно привести веселую деталь - ресторан разрешает приносить с собой вино, однако за это взимается плата за открытие бутылки (коркуаж). Это дополнительная опция для тех, кто хочет насладиться своей винной коллекцией в сочетании с гастрономией ресторана. За счет сбалансированного сочетания традиций и современных тенденций John Howie Steak уверенно занимает лидирующие позиции среди стейкхаусов региона.
Его популярность подтверждается тысячами фоток и отзывов довольных клиентов, которые отмечают не только превосходные блюда, но и обслуживание, атмосферу, а также разнообразие выбора в напитках. Для тех, кто ценит качество мяса и непревзойденный сервис, John Howie Steak становится обязательным местом для посещения в Белвью. Ресторан продолжает совершенствоваться и устраивает настоящие гастрономические праздники для всех гостей, готовых открыть для себя искусство правильного стейка и изысканной кухни. Если вы планируете визит в Белвью и хотите получить по-настоящему впечатляющий ужин, John Howie Steak - именно то место, которое стоит посетить для наслаждения превосходными блюдами, комфортом и теплой атмосферой. Современные гастрономические тенденции, богатый выбор стейков мирового уровня и продуманное обслуживание делают ужин здесь не просто приемом пищи, а настоящим событием.
John Howie Steak - это идеальное сочетание лучших традиций стейкхаусов и новаторского подхода к кулинарии и винной культуре. .
