В стремительно меняющемся мире ресторанного бизнеса технологии играют всё более ключевую роль. Чтобы поддержать операторов отрасли в освоении и внедрении современных решений, консалтинговая компания Point B открыла уникальный Инновационный центр ресторанных технологий в Чикаго, США. Этот центр станет отправной точкой для многих ресторанных операторов, которые стремятся не просто идти в ногу со временем, а опережать конкурентов, улучшая сервис и расширяя возможности для роста. Инновационный центр Point B представляет собой полностью интегрированную экосистему технологий, предназначенную для разнообразных типов ресторанов — от быстрого обслуживания и фастфуда до ресторанов с обслуживанием за столиками. Центр позволяет операторам вживую ознакомиться с последними разработками и оценить возможности различных платформ и систем, применяемых в реальных условиях бизнеса.
Это даёт возможность принимать обоснованные решения при выборе технологических решений и минимизировать риски при их внедрении. В состав инновационного центра входят современные торговые платформы, системы для управления кухней, бэк-офисные решения, киоски самообслуживания, системы для организации чаевых, программы лояльности, цифровые меню и панели подтверждения заказов, а также решения на базе искусственного интеллекта. Эти технологии отражают ключевые тенденции ресторанной индустрии, направленные на автоматизацию, повышение эффективности и улучшение взаимодействия с клиентами. Особое внимание в центре уделяется демонстрации работы оборудования и программного обеспечения в режиме реального времени. Это позволяет не только познакомиться с функционалом, но и увидеть, как разнообразные инструменты интегрируются друг с другом и влияют на процессы на кухне и в зале.
Технологии адаптированы под разные концепции ресторанов, что создаёт возможность для бренд-операторов понять, как лучше адаптировать инновации под собственный формат. Ключевой частью центра являются специализированные мастер-классы и обучающие сессии, которые организованы для решения актуальных задач индустрии. Они ориентированы на повышение компетенций управленческих команд и технических специалистов ресторанов, помогая преодолевать сложности при цифровой трансформации. Профессиональные консультанты Point B разрабатывают индивидуальные программы, учитывая специфику каждого бизнеса, что повышает их эффективность. Point B позиционирует центр не просто как демонстрационную площадку, а как стратегическую экосистему, направленную на поддержку многоплощадочных ресторанных операторов.
Цель инициативы — помочь компаниям увеличить средние объёмы продаж на единицу, масштабироваться без потери качества, упрощать операционные процессы, обслуживать больше клиентов и использовать данные для принятия обоснованных управленческих решений. Генеральный директор Point B Дэвид Ханфланд подчёркивает, что рынок ресторанных технологий сегодня изобилует разнообразными опциями, которые часто затрудняют выбор правильного решения. Созданный инновационный центр помогает облегчить процесс оценки предлагаемых инноваций, давая возможность тестировать их до внедрения в бизнес. Это помогает снизить вероятность ошибок и защитить инвестиции клиентов. По словам старшего партнёра Point B по ресторанной индустрии Рича Фальтота, центр представляет собой комплексную платформу, где через имитацию реальных условий бизнеса и применение технологий корпоративного уровня ресторанные бренды получают ясность и инструменты для эффективного развития.
Такой подход помогает избежать неудачных решений, повышает производительность и даёт конкурентное преимущество на рынке. Появление инновационного центра Point B знаменует собой важный этап в развитии ресторанной индустрии, поскольку позволяет предприятиям не только осваивать новые технологии, но и интегрировать их в стратегию развития, ориентированную на устойчивый рост. В итоге операторы получают возможность быстрее и качественнее обслуживать гостей, повышать лояльность клиентов и оптимизировать внутренние процессы. Современный ресторанный бизнес требует способности быстро адаптироваться к требованиям рынка и использовать для этого возможности цифровой трансформации. Наличие такого центра в США, в культурном и экономическом центре Чикаго, открывает новые горизонты для ресторанных операторов с разных уголков страны и мира.
Центр способствует не только обучению и внедрению технологий, но и стимулирует инновационное мышление у руководителей и команд, которые смогут найти нестандартные решения для повышения эффективности и качества услуг. Это особенно важно в эпоху, когда ожидания клиентов постоянно растут, а конкуренция усиливается. Благодаря Point B рестораны получают доступ к технологиям, которые ранее могли считать сложными или финансово недоступными. Платформы, включённые в центр, стали оптимизированными для разных сегментов, что позволяет индивидуально подходить к потребностям бизнеса и выстраивать долгосрочные стратегии развития. Таким образом, открытие Инновационного центра ресторанных технологий от Point B — это значимый шаг вперёд для индустрии.
Он предлагает не только новейшие технологии, но и поддержку на каждом этапе адаптации, от знакомства с их возможностями до полного внедрения и использования в операционной деятельности. Это помогает ресторанам быть более конкурентоспособными, эффективными и клиентоориентированными в быстро меняющемся мире.
