Пчеловодство — это древнее и почетное ремесло, которое в современном мире приобретает не только экономическое, но и экологическое значение. В регионе Хусум-Эйдерстед в Германии деятельность по пчеловодству организована в рамках клуба Имкерфейнд, который объединяет энтузиастов, профессиональных пчеловодов и любителей. Этот клуб имеет глубокие исторические корни, а его членство насчитывает около семидесяти человек, что свидетельствует о живом интересе и активной работе сообщества. Имкерфейнд в Хусуме-Эйдерстеде был основан еще в 1883 году с участием 72 пчеловодов. Несмотря на падение числа участников в середине XX века, клуб сумел не только сохранить традиции, но и обновить и расширить свою деятельность.
Сегодня члены клуба не только практикуют традиционное пчеловодство, но и активно внедряют современные методы уход за пчелами и развивают образовательные инициативы для молодежи и широкой аудитории. Значимым событием в истории клуба стала деятельность школьной пчеловодческой группы при школе Германн-Таст. Эта профильная группа молодежи достигла высочайших результатов на национальных соревнованиях, став немецкими чемпионами среди юных пчеловодов в 2025 году. Эта победа стала первой в своем роде для школьной команды из Шлезвиг-Гольштейна и признана на федеральном уровне. Событие отмечалось торжественной церемонией, на которую были приглашены представители администрации школы, научных учреждений и сами пчеловоды из клуба.
Образовательная работа с молодежью является одним из приоритетов клуба, так как именно через передачу знаний и практических навыков молодому поколению обеспечивается устойчивое развитие пчеловодства в регионе. В настоящий момент школа Германн-Таст не только принимает активное участие в пчеловодческих конкурсах, но и развивает собственную пасеку, где юные пчеловоды осваивают азы ухода за пчелами, правила их содержания и изучают биологические особенности. Кроме того, Имкерфейнд поддерживает инициативы по разведению качественных пород пчел, таких как ландесверк и ингеля, а также занимается разведением карликовых королев, что способствует совершенствованию местной пчеловодческой базы и повышению продуктивности пасек. В рамках клуба регулярно проводятся обмены опытом и обучение, представленные как для новичков, так и для опытных пчеловодов. Ежегодные мероприятия клуба включают летние фестивали и дегустации меда, которые собирают не только членов Имкерфейнда, но и гостей из других регионов.
Такие события помогают популяризировать пчеловодство и привлекают внимание к качеству и разнообразию производимой в регионе продукции. Летом 2025 года летний фестиваль прошел на базе одной из частных пасек членов клуба, где участниками было организовано дегустационное мероприятие, экскурсия и совместный ужин на открытом воздухе. Важно отметить и участие клуба в региональных конкурсах качества меда, которые проводятся каждые два года под эгидой Ландеса шлезвиг-гольштейнского и гамбургского союза пчеловодов. Члены Имкерфейнда неизменно занимают призовые места, демонстрируя высокие стандарты производства. Среди победителей выделяются как отдельные пчеловоды, так и коллективы, например, школьная пчеловодческая рабочая группа, которая получила золото за качественный летний мед.
Клуб активно поддерживает научно-исследовательские мероприятия, сотрудничая с местными исследовательскими центрами и университетами. Важным аспектом работы является проведение лабораторных анализов меда на содержание воды, фруктозы, глюкозы, а также оценка качества с точки зрения ферментной активности и присутствия пыльцы. Такой скрупулезный подход способствует поддержанию высокого качества продукции и развитию научного подхода в пчеловодстве. Немалое внимание уделяется и экологии и охране пчел. Имкерфейнд понимает важность сохранения природных условий и благоприятной среды для жизни пчел, поэтому активно занимается созданием и поддержкой мест обитания, таких как насаждения с медоносными растениями и создание специальных укрытий для шмелей, включая советы по созданию гнезд для земляных шмелей.
Это способствует поддержке биологических процессов опыления и способствует сохранению биоразнообразия в регионе. В число современных вызовов, с которыми сталкиваются пчеловоды Хусума и Эйдерстеда, входит изменение климата и его влияние на продолжительность цветения медоносных растений. В недавнем отчете участник клуба, занимающийся пчеловодством более 35 лет, отметил необычную продолжительность цветения рапса, который цвел более восьми недель, что значительно дольше среднестатистического периода. Такие изменения требуют адаптации в работе пчеловодов, например, при определении оптимального времени сбора меда, чтобы избежать недозрелости или преждевременного засахаривания. Клуб ведет активную общественную работу, поддерживая и распространяя рецепты блюд с использованием меда, привлекательные как для местного населения, так и для гостей региона.
Один из таких рецептов — банановый запеканка с медом и корицей — не только вкусное, но и полезное блюдо, демонстрирующее универсальность пчелопродуктов в кулинарии. Члены клуба также регулярно участвуют в поездках и встречах с другими пчеловодческими объединениями, что способствует обмену знаниями и укреплению профессиональных связей. Примером является визит на остров Гамбургер-Халлиг, где участники узнали о особенностях работы станции разведения королев и получили новые знания, которые применяются в местных практиках. Важным аспектом в деятельности Имкерфейнда является сохранение традиций и уважение к основателям клуба. Так, например, в 2020 году на ежегодном собрании был почтенно проведен уход в отставку долгосрочного председателя, который был признан почетным членом за многолетний вклад в развитие клуба.
В целом, Имкерфейнд — это не просто пчеловодческое объединение. Это живое сообщество, которое сохраняет традиции прошлого, внедряет новые технологии, ведет активную образовательную деятельность и способствует экологическому развитию региона Хусум-Эйдерстед. Пчеловодство здесь становится не только профессиональной деятельностью, но и делом всей жизни, направленным на укрепление связей между природой и обществом, улучшение качества продуктов и продвижение устойчивого развития. Таким образом, деятельность клуба Имкерфейнд является примером успешного синтеза традиций и инноваций в области пчеловодства. Ее достижения и мероприятия не только улучшают жизнь местных пчеловодов, но и способствуют формированию ответственного отношения к природным ресурсам и осознанию важности пчел для экосистемы и человека.
Сообщество Имкерфейнд продолжает привлекать новых членов, расширяя горизонты и укрепляя свои позиции в региональной и национальной сети пчеловодства.
