В современном мире быстрого питания успешная маркетинговая стратегия становится ключевым фактором устойчивого роста и конкурентного преимущества. Shake Shack, всемирно известная сеть ресторанов быстрого питания, объявила о значительном увеличении затрат на рекламные кампании с целью сохранения темпов роста продаж и повышения узнаваемости бренда. Эта новая стратегия маркетинга знаменует собой важный этап в развитии компании и отражает изменения, происходящие в динамичной отрасли общественного питания. По итогам второго квартала 2025 года Shake Shack зафиксировала рост продаж на сопоставимых ресторанах на 1,8%. Этот результат стал возможным благодаря корректировке модельного ассортимента заказов и повышению цен на отдельные позиции меню, однако рост был частично скомпенсирован уменьшением клиентского трафика.
В ответ на эти тенденции руководители компании приняли решение увеличить объемы платных рекламных активностей, изменив прежнюю ориентированность на органические способы продвижения, такие как «сарафанное радио» и «заработанные» медиа. Генеральный директор Shake Shack Роб Линч на недавнем конференц-звонке с инвесторами подчеркнул важность выхода на масштабные платные рекламные кампании. По его словам, это позволит не только сохранить, но и усилить позиции компании в условиях усиливающейся конкуренции среди ресторанных сетей быстрого обслуживания (QSR). Отметив, что ранее маркетинг опирался практически исключительно на «сарафанное радио» и акции, которые стимулировали клиентов принимать решения уже на месте, Линч подчеркнул необходимость более агрессивного медийного присутствия. Финансовый директор компании Кэти Фогерти уточнила, что часть нового рекламного бюджета уже направлена на поддержку уникальных предложений, таких как временное появление шоколадного шейка в Дубае – Dubai Chocolate Shake LTO.
Эти лимитированные предложения способствуют созданию ажиотажа, привлекая интерес к бренду и стимулируя посещаемость новых и существующих ресторанов. Тестирование пилотных платных кампаний в отдельных регионах прошло с успехом, что вызвало оптимизм у управленческой команды. Несмотря на то, что результаты этих тестов не вошли в квартальный отчет, менеджеры Shake Shack выразили «экстатическое» удовлетворение первыми итогами и уверенность в эффективности подобного подхода. Одной из стратегических задач маркетинга Shake Shack является выделение бренда на фоне конкурентов. Фастфуд сегмент переживает смену парадигмы: традиционное ценовое преимущество включает серьезные вызовы со стороны как бистро с более высоким уровнем обслуживания, так и заведений casual dining.
В такой ситуации Shake Shack стремится акцентировать внимание на своей уникальной идентичности и премиальном меню, предлагающем высокий уровень качества и инновационные продукты. В последние годы напряжение на рынке увеличилось – многие сети фастфуда испытывают трудности с ростом сопоставимых продаж из-за жесткой ценовой конкуренции и изменяющихся предпочтений потребителей. При этом некоторые игроки успешно сочетают повышение трафика с усилением маржинальности за счет эффективных маркетинговых ходов и обновленных продуктовых линеек. Пример Chili’s, который сумел увеличить посещаемость за счет контраста своих бургеров с предложениями типичного фастфуда, служит ориентиром для стратегий Shake Shack. Ключевым акцентом станет инвестиции в создание эмоциональной связи с аудиторией через осознание уникального стиля Shake Shack – сочетания качества ингредиентов, дружелюбного сервиса и инновационных вкусовых решений.
В результате планируется не только укрепить лояльность текущих клиентов, но и расширить целевую группу за счет привлечения новых посетителей, готовых платить за премиальные продукты. Важной частью новой маркетинговой политики станет использование масштабных цифровых кампаний, включая социальные медиа и контекстную рекламу, что позволит оперативно реагировать на меняющиеся тренды и эффективно коммуницировать с разнообразными сегментами рынка. Эксперты отмечают, что расширение платной рекламы – это стратегически оправданный шаг для Shake Shack, учитывая современные вызовы отрасли и эволюцию потребительских ожиданий. Долгосрочной перспективой станет не только сохранение темпов роста, но и развертывание более устойчивой бизнес-модели с акцентом на маржинальность и брендовый капитал. Подводя итог, Shake Shack демонстрирует готовность адаптироваться к меняющимся условиям рынка, используя инновационные маркетинговые инструменты и повышая инвестиции в коммуникации.
Такой подход обеспечит компании возможность не только стабилизировать показатели продаж, но и выйти на новый уровень развития, увеличивая долю рынка и укрепляя позиции среди ведущих игроков сегмента быстрого питания.
