Современный рынок труда быстро трансформируется под воздействием новых технологий, особенно искусственного интеллекта. Автоматизация процессов затрагивает множество начальных позиций и офисных должностей, ставя под угрозу стабильность традиционных профессий. Однако американская компания Whole Foods, принадлежащая крупному ритейлеру Amazon, предлагает нестандартное решение — переподготовку сотрудников в ремесленные профессии, которые сложно автоматизировать. В кризис автоматизации рутинных задач Whole Foods предлагает своим работникам стать мясниками, рыболовами, пиццайоло и специалистами по оформлению выпечки и сыров, создавая новую волну талантов в artisan сфере. Инициатива Whole Foods по развитию ремесленного мастерства среди сотрудников стартовала в 2023 году и охватила уже более 1300 человек.
Программа называется апскиллингом — повышением квалификации и освоением новых навыков. Компания отмечает, что данное направление является стратегически важным на фоне дефицита высококвалифицированных кадров и массовой автоматизации многих функций. Особенность этой программы в том, что она предлагает конкретные профессии с четкими практическими навыками, которые ценятся на рынке и остаются востребованными вне зависимости от технологических трендов. Например, мясник, обученный тонкостям разделки и обработки мяса, пиццайоло, способный создавать гастрономические шедевры, или профессионал по работе с сыром — профессии, которые требуют тонкого восприятия, мастерства и человеческого участия, недоступного роботам и искусственному интеллекту. Обучение в рамках программы варьируется по длительности — короткие курсы по пицце занимают около 12-13 недель, а более глубокие регулярные курсы, такие как обучение мясному делу, длятся от полугода до года.
Так, сотрудники, которые ранее трудились в офисах или на кассе, получают возможность стать настоящими ремесленниками с профессиональными сертификатами и повышенной заработной платой. Такой подход стимулирует их интерес к работе, повышает мотивацию и качество обслуживания клиентов. Руководство Whole Foods подчеркивает, что цель не только сохранить персонал в компании, но и помочь людям построить долгосрочную карьеру. Это особенно актуально для поколения Z, которое часто сталкивается с трудностями на традиционном корпоративном рынке труда. Молодые люди предпочитают профессии с выраженной индивидуальностью и творческим подходом, а ремесленные специальности отвечают этим ожиданиям.
Еще один важный аспект этой инициативы — защита работников от автоматизации. Профессии ремесленного типа считаются менее уязвимыми к внедрению AI, поскольку требуют непосредственного человеческого участия, высокой тактильной чувствительности и творческого подхода. Шеф-повара и пиццайоло создают уникальные вкусовые сочетания, мясники осуществляют тонкую ручную работу, а специалисты по сырам обладают глубокими знаниями о текстуре и аромате, которые невозможно заменить алгоритмами. Whole Foods успешно создала своеобразное сообщество artisan специалистов, среди которых более 370 сотрудников стали сертифицированными профессионалами по сырам — это составляет значительную долю всех мировых экспертов в этой области. Благодаря таким программам компания не только решает внутренние кадровые задачи, но и вносит вклад в сохранение и развитие традиционных ремесел, которые теряют популярность из-за цифровой революции.
Опыт Whole Foods вдохновляет и другие компании на пересмотр подходов к обучению и развитию персонала. Так, например, Lowe’s также реализует собственные инициативы по обучению ремесленным профессиям, подтверждая актуальность тренда на artisan мастерство в розничной торговле и сервисе. Перспективы подобного апскиллинга в масштабах всей экономики весьма значительны. С ростом внедрения AI и робототехники многие люди окажутся вынуждены искать новые пути для трудоустройства и карьерного роста. Программы, похожие на ту, что внедрил Whole Foods, могут стать ответом на вызовы времени, позволяя сохранить достойный уровень жизни и профессиональной самореализации.
Таким образом, примеры Whole Foods показывают, что сочетание современных технологий и традиционных ремесленных профессий может положительно повлиять на рынок труда. Вложение в развитие artisan направлений одновременно стимулирует устойчивость бизнеса, расширяет профессиональные горизонты работников и создает новые конкурентные преимущества в эпоху цифровых трансформаций. Для работников, которые по каким-то причинам утратили интерес к корпоративной карьере или сталкиваются с ростом конкуренции в автоматизированных сферах, artisan специальности открывают дверь в новую, творческую и одновременно стабильную профессию. А работодателям модель апскиллинга позволяет сохранять мотивированных и квалифицированных сотрудников, что особенно важно в условиях острых проблем с кадрами и меняющимися привычками потребителей. В совокупности внедрение подобных ремесленных школ в крупных корпорациях может стать трендом следующего десятилетия, где коммутация между традициями и инновациями станет залогом успешного развития экономики, особенно в секторе услуг и розничной торговли.
Whole Foods сегодня не просто создает новые рабочие места — она формирует новую культуру труда, где человек и ремесло вновь выходят на передний план, опережая вызовы искусственного интеллекта и проводя мост между технологиями будущего и историческими ценностями мастерства.
