Лактазная недостаточность, или непереносимость лактозы, — это распространенное состояние, при котором организм человека не способен полностью переваривать молочный сахар — лактозу. Это происходит из-за недостаточного уровня фермента лактазы, который отвечает за расщепление лактозы в тонком кишечнике. В 2025 году тема непереносимости лактозы вызывает всё больший интерес и является предметом исследований во многих странах, поскольку она значительно влияет на качество жизни миллионов людей по всему миру. Распространенность лактазной недостаточности сильно варьируется по странам и регионам. В одних страна мира практически не сталкиваются с этой проблемой, а в других процент людей с непереносимостью лактозы достигает почти 100%.
Это связано с генетическими особенностями, традициями питания и историческим развитием популяций. Самые высокие показатели непереносимости лактозы наблюдаются в странах Восточной и Южной Азии, а также в некоторых африканских и ближневосточных странах. По последним данным 2025 года почти 100% населения Южной Кореи, Йемена, Ганы и Малави страдают от лактазной недостаточности. Соломоновы Острова и Вьетнам также входят в список стран с крайне высоким уровнем непереносимости — около 99% и 98% соответственно. Африканские страны, такие как Замбия, Демократическая Республика Конго и Танзания, демонстрируют показатели от 90% и выше.
Также высокий процент непереносимости фиксируется в странах Ближнего Востока и Кавказа: Армения, Азербайджан, Оман, Сирия, Ирак, а также в ряде азиатских стран — Таиланд, Малайзия, Китай, Тайвань и Монголия. В этих регионах лактозная непереносимость становится нормой для подавляющего большинства жителей. Причины такой широкой вариации связаны с эволюционными и культурными факторами. Население северной и центральной Европы отличается более низким уровнем непереносимости — кто-то объясняет это длительным историческим потреблением молочных продуктов и одновременной генетической адаптацией, которая позволила сохранять активность фермента лактазы на протяжении всей жизни. Страны с самой низкой распространённостью лактазной недостаточности находятся преимущественно в Северной и Западной Европе.
Среди них — Дания и Ирландия, где непереносимость лактозы встречается менее чем у 5% населения. В Великобритании, Швеции и Новой Зеландии этот показатель варьируется от 7% до 10%. Германия, Бельгия и Нидерланды также демонстрируют низкий уровень лактазной недостаточности — не выше 16%. В США распространённость крайне варьируется в зависимости от этнической принадлежности. Американцы азиатского происхождения, афроамериканцы, а также представители коренных американских народов и латиноамериканцы чаще страдают от непереносимости лактозы, чем европейские белые американцы.
В целом по стране это около 36%, но у некоторых этнических групп этот показатель значительно выше. Важно понимать, что лактазная недостаточность — это не болезнь в традиционном смысле, а генетически обусловленное состояние. Оно может проявляться с рождения или развиться в зрелом возрасте, когда активность гена LCT, отвечающего за выработку лактазы, снижается. Симптомы непереносимости проявляются при употреблении молочных продуктов и включают вздутие живота, боли в животе, диарею и газообразование. Хотя симптомы могут быть очень неприятными и влиять на качество жизни, сама лактазная недостаточность обычно не является опасной.
Тем не менее, проблема заключается в ограничении потребления молочных продуктов, которые являются важными источниками кальция и витамина D. Их нехватка может привести к ослаблению костей и повышенному риску остеопороза. Для справления с непереносимостью лактозы существует несколько практических рекомендаций. Самый эффективный способ — ограничить или полностью исключить из рациона продукты, содержащие лактозу. Однако сегодня доступны специальные лактазные добавки, например, таблетки или капсулы, которые помогают организму переваривать лактозу.
Также на рынке присутствуют молочные продукты с низким содержанием или отсутствием лактозы, которые прекрасно подходят для людей с этим диагнозом. Сбалансированное питание при лактазной недостаточности — это ключ к поддержанию здоровья и полноценного образа жизни. Важно получать достаточное количество кальция из альтернативных источников: зелёных листовых овощей, миндаля, брокколи, рыбы и обогащенных продуктов. Регулярные медицинские консультации и обследования помогут избежать дефицита микроэлементов и выявить возможные осложнения. Мировое научное сообщество продолжает изучать генетические, культурные и экологические факторы, влияющие на распространенность лактазной недостаточности.
