Мировые цены на сахар в последнее время продолжают испытывать серьезное давление, и одной из ключевых причин этого является значительный рост производства сахара в Бразилии, крупнейшем мировом экспортере этого сырья. Информация от компании Unica, которая занимается аналитикой и сбором данных в бразильской сахарной индустрии, свидетельствует о том, что производство сахара в Центро-Сул бразильского региона в первой половине июля увеличилось на 15% по сравнению с прошлым годом и составило 3,4 миллиона метрических тонн. Одновременно с этим доля переработки тростника на сахар увеличилась с 50% до 54%, что указывает на стратегический сдвиг в сторону более выгодного производства сахара, а не этанола – другого важного продукта, получаемого из сахарного тростника. Аналитики отмечают, что погодные условия в Бразилии – особенно сухая погода – способствовали повышению активности заводов по переработке тростника для получения сахара. Это связано с тем, что такие факторы делают производство сахара более прибыльным в сравнении с производством биоэтанола, который традиционно конкурирует за те же ресурсы.
На фоне таких изменений глобальный рынок сахара испытывает сильное давление в сторону снижения котировок. Фьючерсы на сахар в Нью-Йорке упали до недельного минимума, а на Лондонской бирже ICE цена белого сахара опустилась до самого низкого уровня за последние три с половиной недели. Эта динамика отражает ожидания сахарных торговцев и инвесторов того, что высокий уровень производства сохранится и приведет к избыточным запасам сахара в мире. Помимо Бразилии, на рынок оказывается дополнительное давление со стороны Индии, второго крупнейшего производителя сахара в мире. В этом сезоне индийские производители, благодаря обильным муссонным дождям, ожидают рекордный урожай.
По данным Метеорологического департамента Индии, уровень осадков за июль превысил норму на 8%, что благоприятно сказалось на выращивании сахарного тростника. Представители Индийской ассоциации производителей сахара и биоэнергии уже подают запросы на разрешение экспорта значительных объемов сахара в грядущем сезоне, начиная с октября. Если это разрешение будет выдано, то Индия сможет увеличить свои поставки на международные рынки, что дополнительно снизит цену на сахар. Прогнозы на сезоны 2025/26 годов указывают на существенное увеличение производства сахара в Индии – возможно увеличение объемов на 19% по сравнению с предыдущим годом, что приведет к рекордным 35 миллионам метрических тонн. Такие прогнозы входят в контраст с прошлогодним снижением производства на 17,5%, которое стало минимальным за последние пять лет.
Повышение производства и роста выращиваемых площадей под сахарный тростник позволят Индии выступить не только внутренним потребителем, но и активным экспортёром. В совокупности с ростом производства в Бразилии, это формирует условие сильного глобального профицита. Прогнозы аналитиков, в частности торговой компании Czarnikow, указывают на возможный избыток сахара в мире в размере 7,5 миллиона тонн в сезоне 2025/26 года, что станет самым крупным за последние восемь лет. Соответственно, по данным Министерства сельского хозяйства США, мировое производство сахара в 2025/26 году может достигнуть рекордных 189,3 миллиона тонн, что на 4,7% выше предыдущего года. Увеличение мировых запасов сахара также будет способствовать давлению на цены: прогнозы указывают рост остатков до 41,2 миллиона тонн, что на 7,5% превышает прошлогодний уровень.
Все это привело к тому, что цены на сахар в Нью-Йорке достигли 4,25-летнего минимума, а в Лондоне – 4-летнего минимума. Факторы избыточного предложения и повышенных запасов создают «медвежий» рынок, от которого свидетельствуют снижающиеся котировки и возрастание неопределенности у производителей и трейдеров. Несмотря на негативное влияние на цены, это дает возможность потребителям и крупным импортерам закупать сырье по более выгодным ценам, что благоприятно скажется на некоторых отраслях пищевой промышленности и производства напитков. Впрочем, для производителей и фермеров это может означать снижение доходов и необходимость оптимизации затрат при сохранении качества продукции. В долгосрочной перспективе участникам рынка сахара необходимо внимательнее следить за изменениями погодных условий, политикой экспорта главных производителей и мировыми экономическими тенденциями, которые могут изменить баланс спроса и предложения.
Особое внимание стоит уделить возможным изменениям в торговых тарифах и ограничениям, которые исторически оказывают значительное влияние на рынок. Краткосрочная перспектива указывает на сохранение низких цен на сахар ввиду большого предложения, однако вероятны и колебания, вызванные изменениями в производстве этанола и возможным пересмотром экспортной политики. Также следует принимать во внимание мировые тенденции в области устойчивого развития, перехода на альтернативные источники энергии и продуктов питания, которые могут в будущем привести к структурным изменениям в пищевой и сельскохозяйственной отраслях, в том числе и произвести эффект на рынок сахара. В итоге, рост производства сахара в Бразилии и Индии уже в настоящее время оказывает значительное давление на мировые цены, формируя избыточное предложение и меняя баланс рынка. Это создает сложную ситуацию для производителей, но открывает новые возможности для потребителей и промышленных компаний.
Глобальный рынок сахара будет оставаться под влиянием погодных колебаний, экономических факторов и государственной политики в ближайшие годы, и наблюдение за этими изменениями является ключевым для всех участников отрасли.
