За последние месяцы на мировом рынке сахара наблюдается заметное снижение цен, что связано с прогнозируемым избыточным глобальным предложением. Ситуация складывается так, что ожидания большого урожая и высоких объемов запасов создают давление на стоимость сахарного сырья, влияя на торговые индексы и перспективы производства в основных странах-производителях. Это падение отечественных и международных цен заставляет инвесторов, трейдеров и отраслевых специалистов внимательно оценивать ситуацию, чтобы понять дальнейшие тенденции и возможности в котировках сахара. Начало резкого снижения цен можно отнести к середине 2025 года, когда фьючерсы на сахар на Нью-Йоркской и Лондонской товарных биржах достигли своих многолетних минимумов. Так, октябрьский контракт на сахар сорта №11 в Нью-Йорке просел до уровней, не наблюдавшихся более четырех лет, а ближайшие контракты белого сахара на Лондонской бирже ICE достигли минимальных значений за последние почти четыре года.
Эти события во многом спровоцированы прогнозами на сезон 2025/26, согласно которым мировой избыток сахара может достичь наиболее значительных объемов за последние восемь лет. Аналитики и крупнейшие торговые компании, такие как Czarnikow, прогнозируют глобальный излишек сахара в размере около 7,5 миллиона метрических тонн. Такие цифры напрямую влияют на формирование ценового тренда, поскольку на рынке возникает избыточное предложение при стабильном или замедляющемся спросе. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), ожидается не только рост производства до рекордных почти 190 миллионов метрических тонн, но и увеличение мировых запасов, что также оказывает дополнительное давление на рыночную стоимость. Одним из ключевых факторов, способствующих этому прогнозу, является ожидание значительного урожая в крупнейших странах-производителях сахара.
Например, Индия, которая занимает второе место в мире по объему производства, прогнозирует увеличение выпуска сахара на 19-25% за сезон 2025/26 благодаря расширению площадей под сахарный тростник и благоприятным погодным условиям. Прогнозируется, что монсун в Индии будет обильным, что положительно влияет на урожайность и потенциально обуславливает снижение рыночных цен из-за усиления глобального предложения сырья. Погодные условия играют критическую роль в формировании урожая сахара. В этом году синоптики прогнозируют и фиксируют выше среднего количества осадков в индийских регионах, что способствует увеличению валового сбора и улучшению качества продукции. Аналогичные тенденции прослеживаются и в Бразилии — крупнейшем мировом экспортере сахара.
Ожидается, что производство в этой стране вырастет примерно на 2,3%, что подчеркивает международный характер тенденции роста производства и укрепляет прогнозы избыточных предложений на рынке. Кроме Индии и Бразилии, выделяется также Таиланд — крупный поставщик сахара Азиатско-Тихоокеанского региона. Там производство сахара также прогнозируется с ростом около двух процентов. Увеличение объемов производства во всех этих ключевых регионах однозначно наращивает объем доступного сахарного сырья, снижая его стоимость и оказывая давление на мировые цены. На фоне этих данных торговые площадки демонстрируют повышенную волатильность.
Вначале июля 2025 года цены на сахар даже смогли отыграть часть утрат и временно поднялись, достигнув кратковременных максимумов, однако, быстро последовал новый спад. Давление снизу создают не только фундаментальные факторы, но и ожидания со стороны крупных импортёров, таких как Пакистан и Филиппины, которые планируют импортировать значительные объемы сахара, что в долгосрочной перспективе может быть выражением нехватки производства в этих странах, но при избытке мировых запасов не приводит к существенному укреплению цен. Для производителей сахарного сырья эти перемены несут определённые риски. Во-первых, снизившиеся цены на сахар уменьшат выручку и могут сократить прибыль. Во-вторых, при избыточном предложении, особенно в сезон сбора урожая, затраты на хранение и логистику могут стать дороже, при этом спрос останется ограниченным и цены не поднимутся в ближайшее время.
Для потребителей и переработчиков сахара низкие цены — это преимущество, позволяющее снижать себестоимость конечной продукции и диверсифицировать закупки. Розничные рынки, пищевые производители, кондитерские и напитковые компании смогут получить дополнительный выигрыш в себестоимости, что может повысить их конкурентоспособность на мировом и региональных рынках. Важно отметить, что рынок сахара традиционно подвержен циклическим колебаниям, вызванным как погодными условиями, так и политическими и экономическими факторами. Например, распространение урожаев, изменения в регулировании экспорта и субсидирования в крупных странах-производителях могут значительно изменить баланс и стоимость продукции. В этот момент прогнозы на сезон позволяют участникам рынка ориентироваться в динамике и своевременно корректировать стратегию закупок и продаж.
Также нельзя забывать влияние глобальных экономических условий и изменяющейся конъюнктуры спроса. Рост или спад в индустрии биоэтанола, где сахар используется как сырье, изменения в диетических трендах и потребительских предпочтениях могут влиять на рост или падение спроса на сахар. На фоне ожидаемого глобального избытка поставки могут переживать временные корректировки, но в целом рынок движется к стабилизации при высокой волатильности. С технической точки зрения, ценовые графики сахара продолжают демонстрировать нисходящий тренд с периодическими попытками восстановления. Аналитики рекомендуют следить за изменениями в прогнозах урожаев и запасов, ключевых новостях из стран-гигантов производства, а также за политикой экспорта и импортных пошлин, которые могут мгновенно повлиять на распределение сырья на рынке и, соответственно, на цену.
