В июле 2025 года произошла важная сделка в ресторанной индустрии США: компания Legacy Brands International, под руководством Амола Кохли — крупного франчайзи сети Friendly’s, — объявила о приобретении Brix Holding Company. Brix Holding является материнской компанией Friendly’s, а также владеет несколькими другими популярными брендами на рынке. Это приобретение знаменует собой новый этап в развитии как Friendly’s, так и всей группы Brix, открывая перед ними новые возможности для стратегического роста и расширения бизнеса. Амол Кохли уже давно зарекомендовал себя как влиятельный игрок в сегменте ресторанного франчайзинга. Владение более чем 30 магазинами Friendly’s на восточном побережье США дает ему глубокое понимание операционных процессов и потребительских предпочтений.
Доля этих ресторанов составляет значительную часть от более чем 100 единиц Friendly’s, а также примерно четверть от общей сети Brix, насчитывающей около 250 ресторанов в разных брендах. Основателем и исполнительным директором Brix Holding Company является Шериф Митияс, который сохранит свой пост после слияния, продолжая руководить компанией совместно с существующей командой менеджмента. Хотя руководство меняется незначительно, нынешние владельцы Brix станут инвесторами в Legacy Brands, что способствует плавной интеграции и поддержанию стабильного развития. Одним из ключевых аспектов сделки является план расширения бизнеса Brix на новые рынки. Сегменты, такие как Джорджия, Каролина и Техас — где Brix имеет штаб-квартиру — станут приоритетными направлениями для развития Friendly’s и других брендов под управлением Brix.
Благодаря операционному опыту Амола Кохли и поддержке Legacy Brands, компания планирует не только увеличить количество ресторанов, но и активизировать стратегию приобретений новых брендов. Портфель Brix представлен несколькими популярными сетями, такими как Clean Juice, Orange Leaf, Red Mango, Smoothie Factory + Kitchen, Souper Salad и Humble Donut. Все эти бренды демонстрируют устойчивый рост и позитивную динамику продаж. Согласно пресс-релизам, в 2024 году компания Brix показала положительную систему одновременных продаж по всем магазинам, что свидетельствует о сильном спросе и хорошем понимании потребительских тенденций. Основной драйвер успеха Friendly’s в последние годы — это модернизация меню, повышение лояльности клиентов и грамотная ценовая политика.
Значительные изменения в ассортименте и акцент на качество продуктов помогли привлечь и удержать клиентов, несмотря на вызовы в отрасли общественного питания. Также внедрение программ стимулирования франчайзи способствовало активному росту сети — в частности, Brix предоставляла скидки на франшизы, чтобы мотивировать существующих франчайзи открывать новые точки, а также заинтересовать новых операторов. Стратегия развития через франчайзинг становится все более популярной среди крупных ресторанных объединений. Примером могут служить такие сделки, как покупка Thrive Restaurant Group сети Modern Market Eatery, а также приобретение многобрендовой платформы Burger King франчайзи Sun Holdings, которые успешно используют опыт и ресурсы для развития различных ресторанных сегментов. Новые соглашения о франчайзинге продолжают заключаться и в рамках Brix — за 2025 год уже было подписано восемь новых контрактов, хотя детали по конкретным брендам пока не раскрыты.
Это говорит о продолжающейся активности компании на рынке и стремлении расширять географию и ассортимент. Анализируя этот тренд, можно отметить, что приобретения ресторанных компаний франчайзи становятся стратегической тактикой для ускоренного роста и повышения конкурентоспособности. Франчайзи, которые лучше понимают операционные нюансы и потребности клиентов, способны эффективно управлять брендами, реализовывать инновации и быстрее реагировать на изменения рынка. Помимо расширения числа точек, компания Brix также планирует к реализации новые проекты и инновации в каждую из марок. В целом, потенциал объединённого предприятия под руководством Амола Кохли и при участии опытной управленческой команды открывает дорогу к новому уровню развития.
Вызовы отрасли, включая растущую конкуренцию, изменения потребительских ожиданий и необходимость цифровой трансформации, активно решаются с опорой на сильные стороны как Legacy Brands, так и Brix. Взгляд в будущее позволяет предположить, что Friendly’s и остальные бренды группы продолжат укреплять свои позиции на рынке. Доступ к капиталу, устойчивые каналы франчайзинга и опытное руководство создают благоприятные условия для масштабирования и инновационного развития. В конечном итоге, это позволит повысить удовлетворенность клиентов, привлечь новых посетителей и укрепить финансовое положение компании. Без преувеличения, это приобретение становится ярким примером того, как крупные франчайзи могут выйти за рамки простого управления ресторанами и взять на себя функцию стратегического инвестора и владельца крупных ресторанных холдингов.
