На ярмарке в Унтеркирнаке: региональные продукты и семейное веселье В маленьком, но душевном городке Унтеркирнах, расположенном в живописных окрестностях Schwarzwald, каждый год проходит уникальное событие, ставшее настоящей традицией для местных жителей и гостей региона. Ярмарка Naturparkmarkt на Mühlenplatz (Мühlenplatz) собирает людей со всех концов, чтобы отпраздновать всё то, что делает эту область особенной: ее уникальные продукты, культуру и атмосферу. В этом году ярмарка прошла в прекрасный осенний день, когда воздух наполнялся ароматами свежевыпеченного хлеба, меда и местного вина. Говорят, что именно в такие моменты особенно ощущаешь величие природы: вековые деревья, горные ручьи и живописные поля под солнечными лучами создают идеальный фон для встречи и общения. Организаторам мероприятия удалось собрать более 27 производителей, которые представили свои товары.
От свежих овощей и фруктов до цветов и ремесленных изделий – здесь каждый мог найти что-то на свой вкус. Проектный координатор Naturpark Südschwarzwald Кари Ланцен отметила, что ярмарка играет важную роль в поддержании устойчивого развития региона. Приобретая товары на ярмарке, люди не только поддерживают местных производителей, но и помогают сохранить природное богатство Южного Шварцвальда. Одним из самых ярких моментов ярмарки стало выступление местных музыкантов. Под звуки традиционной музыки люди собирались у сцен, некоторые даже танцевали.
Это создавало непередаваемую атмосферу общности и радости. Для многих ярмарка стала не только возможностью приобрести свежие продукты, но и способом провести время с семьёй и друзьями, пообщаться с соседями и новыми знакомыми. Одним из самых популярных направлений на ярмарке было участие детей в различных мероприятиях. Ведущие проявили инициативу, организовав детскую кулинарную школу, где маленькие повара могли научиться готовить здоровую пищу. Они готовили кетчуп из свежих помидоров, без добавления сахара, лишь с добавлением фруктов для сладости.
Участие в этом уроке не только развивало у детей навыки кулинарии, но и прививало любовь к местным продуктам. Кроме того, взрослые с удовольствием наблюдали за тем, как мастера демонстрируют старинные ремесла. Два ремесленника из Тенненброна, Сандра Фюрдерер и Сандра Шулер, продемонстрировали процесс создания традиционных соломенных туфель. Этот вид ручного труда, передаваемый из поколения в поколение, привлёк внимание не только местных жителей, но и туристов, желающих узнать больше о культурном наследии региона. Атмосфера ярмарки оказалась по-настоящему дружелюбной.
Люди наслаждались общением, обменивались рецептами и опытом, делясь находками о местных поставщиках и производителях. Такой формат мероприятия показывает, насколько важным в наше время остаётся локальное взаимодействие между производителями и потребителями. Приятным сюрпризом дня стали милые альпаки из фермерского хозяйства «Шёндинст», которые привлекли внимание как взрослых, так и детей. Эти пушистые создания стали настоящими звёздами дня, "освежая" атмосферу своей дружелюбностью и странным обаянием. Все желающие могли погладить и покормить альпак, что стало одним из самых ярких моментов, запомнившихся участникам мероприятия.
Участие в ярмарке также дало возможность местным рестораторам и кулинарам представить свои блюда. Участники мероприятия могли попробовать различные закуски и блюда, приготовленные из местных продуктов. Это стало отличной возможностью продвигать идеи устойчивого потребления и выявить тесную связь между семьей, пищей и природой. Дополнительно, в центре ярмарки расположилась Мюленкрафт (Kirnachmühle), историческая мельница, олицетворяющая местное наследие и традицию. Открытие мельницы для посетителей стало не только данью уважения прошлому, но и возможностью для людей понять важность региональных процессов, связанных с производством муки и пищей.
Истории, связанные с мельницей и ее функционированием, а также пояснения о процессе молки, представили целую культурную концепцию, основанную на понимании местных ресурсов. Ярмарка прошла в седьмой раз, но каждый раз она приносит что-то новое и удивительное. Совместное времяпрепровождение, обучение местным традициям и взаимодействие с природой делают такое событие незабываемым. Обратная связь от посетителей и участников была исключительно положительной. Люди признавались, что такие мероприятия крайне важны для развития региона и укрепления связи между членами сообщества.
Стремление поддерживать местные товарные стандарты и традиции стало тем уровнем, на котором еще много работы, но ярмарка Naturparkmarkt является важным шагом к созданию устойчивой экономики, основанной на местных источниках. В заключение, ярмарка на Mühlenplatz в Унтеркирнаке – это не просто рынок, это место, где все мы можем окунуться в атмосферу домашнего уюта, вкуса и традиции. Такие мероприятия укрепляют местные связи, создают осознание общности и красоты регионального разнообразия. Ярмарка – это шанс не только для производителей реализовать свои продукты, но и для местных жителей и туристов открыть для себя мир, наполненный ароматами, природой и, конечно, дружбой.
