Brooklyn Dumpling Shop — это быстрорастущая сеть ресторанов быстрого питания с азиатским влиянием, действующая в США и Канаде. Начав свою деятельность в мае 2021 года, компания быстро завоевала популярность благодаря уникальным рецептам пельменей и шеф-поварским боулам, предлагая клиентам вкусные и удобные блюда, которые легко получить не только в ресторанах, но и в другом формате — в розничных сетях и онлайн. Недавно стало известно, что Brooklyn Dumpling Shop запускает новый раунд инвестиций, в котором главным инвестором выступает RSE Ventures — американская венчурная компания, специализирующаяся на масштабировании перспективных проектов в сфере технологий, спорта и ресторанного бизнеса. Этот шаг знаменует для бренда новый этап роста и укрепления позиций на рынке. Основная цель привлечения инвестиций — поддержка стратегии омниканального развития.
Brooklyn Dumpling Shop намерена не только продолжать расширять сеть физических локаций, но и активно развивать направление потребительских упакованных товаров (CPG), включая продукты замороженного формата. Этот подход позволит сделать продукцию бренда доступной в магазинах по всей Северной Америке и за ее пределами, значительно повысив узнаваемость и охват аудитории. Таким образом, компания стремится создать не просто ресторанную сеть, а настоящую многоканальную платформу, позволяющую клиентам выбирать удобный способ приобретения любимой еды. Джефф Галлетли, председатель совета директоров и генеральный директор Brooklyn Dumpling Shop, подчеркнул, что столь значительная поддержка со стороны инвесторов свидетельствует о высоком интересе к их продуктам. Он отметил, что команда и франчайзи компании полны энтузиазма и готовы к новым вызовам в реализации миссии по революционизации сегмента быстрого питания.
По его словам, инвестиции позволят масштабировать бизнес, расширить географию присутствия и развивать бренд на глобальном уровне. Галлетли особо отметил партнерство с RSE Ventures и выразил благодарность за поддержку в осуществлении амбициозных планов. Компания RSE Ventures, возглавляемая соучредителем и генеральным директором Мэттом Хиггинсом, также высоко оценивает потенциал Brooklyn Dumpling Shop. По словам Хиггинса, бренд сумел точно уловить тенденции современного потребителя, который ценит сочетание качества, удобства и вкуса. Brooklyn Dumpling Shop предлагает продукты, которые можно наслаждаться разнообразными способами — от посещения ресторанов до приобретения замороженных товаров в магазинах и через интернет.
Такой микс форматов дает компании явное конкурентное преимущество в динамично развивающемся секторе питания и позволяет успешно адаптироваться к меняющимся привычкам покупателей. Важно отметить, что инвестирование в Brooklyn Dumpling Shop происходит на фоне активного развития компании. В последнее время бренд заключил партнерство с Нью-Йорк Янкиз и Legends Hospitality, что расширяет возможности для продвижения и вывода продукции на новые рынки. Формат сотрудничества с профессиональным спортивным клубом открывает новые каналы взаимодействия с потребителями и расширяет узнаваемость бренда среди более широкой аудитории. Параллельно с этим продолжается развитие розничной сети с открытием новых ресторанов и франчайзинговых точек в США и Канаде.
Секрет успеха Brooklyn Dumpling Shop заключается в инновационном подходе к традиционной азиатской кухне. Компания адаптирует классические рецепты пельменей, при этом сочетая в них разные кулинарные влияния, что позволяет предлагать уникальную и оригинальную вкусовую палитру. В меню входят не только пельмени, но и шеф-поварские боулы, закуски и напитки, такие как боба. Такой разнообразный ассортимент направлен на удовлетворение потребностей различной целевой аудитории, от любителей оригинальных вкусных блюд до тех, кто предпочитает быстрый и удобный формат питания. Технологические инновации занимают ключевое место в стратегии компании.
Brooklyn Dumpling Shop активно использует современные технологические решения для улучшения клиентского опыта и оптимизации операций. Это касается как внутренней логистики, так и сервисных процессов в ресторанах, что позволяет значительно повысить эффективность работы сотрудников и сократить время обслуживания посетителей. Интеграция технологий становится одним из драйверов роста компании, позволяя ей оставаться конкурентоспособной и соответствовать ожиданиям современного потребителя. В настоящее время Brooklyn Dumpling Shop управляет 18 ресторанами, которые представлены как корпоративными, так и франчайзинговыми площадками. Рост сети и дальнейшее расширение географии — важный приоритет для компании.
Увеличение числа точек присутствия способствует укреплению позиций на рынке и расширению клиентской базы. В то же время развитие направления розничных и замороженных продуктов выводит бренд на совершенно новый уровень, открывая доступ к массовой аудитории, которая предпочитает приобретать готовые продукты в магазине или онлайн. Эксперты рынка отмечают, что инвестиции от RSE Ventures могут стать катализатором ускоренного развития Brooklyn Dumpling Shop. С учетом растущей популярности азиатской кухни в Северной Америке и общем тренде на здоровое, удобное и качественное питание, бренд имеет все шансы занять прочные позиции и стать одним из лидеров в сегменте быстрого питания. При этом омниканальный подход и разнообразие продуктовой линейки позволяют компании гибко реагировать на запросы рынка и внедрять инновации.
В заключение стоит подчеркнуть, что Brooklyn Dumpling Shop уверенно движется к реализации своей амбициозной миссии — стать крупнейшей и самой узнаваемой сетью, предлагающей вкусные, качественные и доступные блюда с азиатским колоритом. Новый раунд инвестиций, возглавляемый RSE Ventures, открывает перед компанией широкие возможности для масштабирования, выхода на новые рынки и создания по-настоящему глобального бренда. Следить за дальнейшим развитием Brooklyn Dumpling Shop будет интересно всем, кто интересуется динамикой ресторанного рынка и перспективными стартапами в сфере быстрого питания.
