Недавние отчёты компании General Mills указывают на заметное снижение объёмов продаж. Несмотря на то, что во время пандемии многие потребители переключились на приготовление пищи дома, последние тенденции указывают на возвращение к привычкам, связанным с посещением ресторанов. В данной статье мы подробно разберём причины, спровоцировавшие такие изменения, и как это повлияло на ведущую продовольственную компанию. За последние несколько лет потребительские привычки претерпели значительные изменения. Пандемия COVID-19 изменила не только вашу повседневную жизнь, но и то, как вы обращаетесь с ресторанным бизнесом и продуктами питания.
В то время как многие компании столкнулись с трудными условиями, такие как сократилось количество покупателей в магазинах, General Mills смогла использовать этот период для увеличения продаж своей продукции, включая такие бренды, как Cheerios, Häagen-Dazs и Betty Crocker. Однако с течением времени и снятием ограничений, связанных с COVID-19, наблюдается стремительное изменение в потребительских расходах. В 2023 году многие люди вновь начали есть вне дома, что неизбежно отразилось на продажах компании. Согласно аналитикам рынка, этот сдвиг в сторону ресторанного питания связан не только с обычным желанием людей наслаждаться едой вне дома, но и с изменениями в уровнях удобства, доступности и общей социальной атмосфере. Один из ключевых факторов, способствующих этому сдвигу, заключается в том, что рестораны предлагают не только разнообразие блюд, но и уникальные гастрономические впечатления.
Отджетируя скуку от домашней кухни, многие потребители стремятся наслаждаться новыми кулинарными открытиями и вариантами, которые могли бы затмить любые усилия по приготовлению пищи в условиях домашней кухни. В результате общего повышения интереса к ресторанной пище, продажи товаров General Mills начали падать. Следует отметить, что возврат к ресторанам не является временной тенденцией. Потребители исследуют новые концепции и способы готовить пищу, что также оспаривает необходимость в магазине заготовок и простых ужинов. В условиях, когда доступность и качество еды становятся важным фактором, многие предпочитают инвестировать свои средства в вкусные и разнообразные блюда, создаваемые профессионалами в ресторанах.
Другим важным элементом, который следует учитывать, является изменение покупательских привычек на фоне продолжающегося экономического давления. В условиях растущей инфляции многие люди пересматривают свои бюджеты и выбирают более доступные варианты, чтобы избежать лишних трат. Это приводит к сокращению расходов на покупку продуктов и увеличению доли расходов на рестораны, которые предлагают заманчивые акции и меню по доступным ценам. Однако не все потеряно для General Mills и её аналогичных компаний. Они могут адаптироваться к новым тенденциям путем изменения своей маркетинговой стратегии, а также поиска новых способов взаимодействия с потребителями.
Например, производство готовых блюд и усиление позиций в сегменте здорового питания могут помочь привлечь внимание покупателей. Растущий интерес к здоровым и удобным вариантам питания открывает новые горизонты для переработчиков продовольствия. Ниже представлены несколько стратегий, которые могут помочь General Mills возобновить рост в условиях новых реалий: 1. Адаптация меню и предложение дополнительных товаров – Разработка новых линий продуктов, отвечающих современным потребительским запросам в области здоровья и удобства. 2.
Партнёрство с ресторанами – Сотрудничество с сетями ресторанов и кафе для создания совместных продуктов, что поможет увеличить видимость бренда. 3. Разработка инновационного маркетинга – Использование социальных сетей и современных технологий для связи с потребителями, включая обучение, советы по приготовлению пищи и продвижение блюд из их ассортимента. 4. Развитие бизнес-моделей, ориентированных на онлайн-продажу – Инвестиции в онлайн-продажу и доставку еды, 5.
Проведение маркетинговых акций закусочных продуктов – Запуск промо-акций, позволяющих клиентам попробовать новинки в удобном формате. В заключение, General Mills и подобные ей компании сталкиваются с новыми вызовами на рынке продуктов питания. Падение продаж может быть связано с изменениями в потребительских привычках и предпочтениях, однако существует множество возможностей для адаптации и роста в условиях современных реалий. Понимание и использование этих тенденций помогут компаниям не только сохранить конкурентоспособность, но и процветать в будущем, несмотря на текущее снижение объёмов продаж.
