В последние дни внимание общественности привлек один вирусный пост, который вызвал бурные обсуждения в социальных сетях. Это высказывание касается времени, необходимого для того, чтобы попробовать посетить каждое ресторанное заведение в Нью-Йорке, и вопросы, касающиеся аналогичного времени в другом крупном европейском городе – Франкфурте-на-Майне. Неудивительно, что два таких разных города, каждый со своей уникальной культурной и гастрономической историей, стали сравниваться. Согласно данным, опубликованным в посте, для того чтобы посетить каждое из 8,282 ресторанов Нью-Йорка, потребуется около 22,7 лет при условии, что каждый день вы будете по одному разу обедать в новом заведении. Эта информация вызвала не только удивление, но и множество шуток в интернете.
Люди начали расчет, стараясь выяснить, сколько времени потребуется, чтобы обойти все рестораны в таких городах, как Париж, Лондон и, конечно же, Франкфурт. Нью-Йорк, будучи гастрономической столицей мира, предлагает своим жителям и туристам широкий выбор заведений на любой вкус: от стильных ресторанов с высокой кухней до уютных закусочных с уличной едой. Каждый из пяти округов города предлагает свои уникальные кулинарные традиции. Например, показав впечатляющие 12 лет, проведенные исключительно за ужином в Манхэттене, невозможно не отметить его гастрономическую роскошь, в то время как в Бруклине, где предлагается менее времени – 5,5 лет, можно найти удивительные небольшие заведения, которые привлекают внимание творческих людей. Однако стоит обратить внимание на то, что такие расчеты не следует воспринимать как что-то слишком серьезное.
Понятно, что не каждый посетитель будет серьезно справляться с такой грандиозной задачей, как попробовать все меню по порядку. Более важно, что это послание подчеркивает истинную, местами непостижимую многообразность, которая присуща кулинарной сцене Нью-Йорка. Теперь давайте перенесемся в Франкфурт, город, который также славится своей уникальной гастрономической культурой. В отличие от Нью-Йорка, это не мегаполис с бесконечными возможностями, однако он тоже имеет что предложить — от традиционных немецких блюд до интернациональных кухонь. По недавним данным, в городе насчитывается около 2404 ресторанов, и, по сравнению с висящими на улице вывесками Нью-Йорка, это, возможно, выглядит не столь внушительно.
Тем не менее, разные кулинарные традиции и разнообразие меню делают Франкфурт занимательным местом для гастрономов. Согласно расчетам, чтобы испытать все рестораны в Франкфурте, потребуется около 6,6 лет, если посещать заведение каждый день. Это уже более разумная цифра, но, как и в случае с Нью-Йорком, жизнь за пределами ресторанов — это не только еда, а радость от общения и возможность обогащения опыта. Тем не менее, если вы решите побыть ресторанным критиком и проведете ночь в каждом заведении, расположенном в этом городе, вы сможете хорошо узнать и сам Франкфурт, и его жителей. Кулинарные предпочтения игриво соперничают друг с другом: франкфуртцы гордятся своими традициями, такими как Хандкез (Handkäse) с тминым и зеленым соусом.
Но в дополнение к этому городу также важны культура и вера в качество пищи. С ростом числа ресторанов и кофеен город становится все более многогранным. Появляются новые заведения с интернациональной кухней. Каждое новое заведение рассказывает свою историю, предоставляя местным жителям и туристам возможность познакомиться с другими культурами через кухню. Интересно, что местные жители Франкфурта могут легко находить рестораны разных стилей и направлений вдоль такой улицы, как Фрессгасс (Freßgass’), что в переводе означает «Улица пищи».
Это точно отражает динамичное отношение города к гастрономии. Рестораны здесь охватывают всю палитру вкусов — от традиционных до современных авторских заведений. И хотя расстояние до нью-йоркского богатства может показаться значительным, это не умаляет достоинств и равенства, которое предлагает город своим жителям. Важный момент заключается в том, что кулинарные традиции обоих городов находят свои уникальные черты, что делает их неразрывной частью культуры. Нью-Йорк, со своей неповторимой многонациональной атмосферой, и Франкфурт, с его традициями и новыми веяниями, принимают участие в этом многообразии культурной рекламы и измерения времени, которое требуется, чтобы попробовать все, что они могут предложить.
Как ни крути, гастрономическая карта мира постоянно расширяется, и даже если вы проводите годы, исследуя кулинарные предложения одного города, не стоит забывать, что еда — это, прежде всего, удовольствие, радость и знакомство с новыми открытиями. Поэтому независимо от того, выберете ли вы Нью-Йорк, Франкфурт или любой другой город для гастрономического путешествия, помните: самое важное — это не только количество ресторанов, которые вы посетите, но и те воспоминания, которые останутся с вами в сердцах и умах.
