Как шимпанзе потребляют эквивалент пива в день, употребляя алкоголь из ферментированных фруктов

Институциональное принятие Интервью с лидерами отрасли

Шимпанзе - одни из ближайших родственников человека, и их поведение часто служит ключом к пониманию наших собственных эволюционных корней. Недавние исследования, проведённые в национальных парках Уганды и Кот-д'Ивуара, выявили поразительный факт: дикие шимпанзе ежедневно потребляют количество алкоголя, эквивалентное примерно одному стандартному бокалу пива. Это происходит благодаря ферментации фруктов, которые они активно поедают, и это открытие проливает свет на удивительную связь между питанием приматов и их отношением к алкоголю.Исследования проводились на основе наблюдений за диетой шимпанзе в национальных парках Нгоьеро и Тай, где учёные анализировали содержание этанола в упавших на землю фруктах. Несмотря на то что концентрация алкоголя в каждом отдельном фрукте была невелика - менее 0,5%, суммарное потребление за счёт большого объёма съедаемых плодов оказалось достаточно значительным.

Шимпанзе могут съедать около пяти-десяти процентов своего веса ежедневно, а если учитывать невероятное количество фруктов, это приводит к потреблению примерно 14 граммов чистого этанола в сутки. Для сравнения, это соответствует одной стандартной дозе алкоголя в составе половины пинты светлого лагера крепостью 5 % по объёму.Особое предпочтение животные отдают инжиру, ведь среди фруктов именно в нём были обнаружены одни из самых высоких концентраций этанола. Постоянное употребление такого количества алкоголя в естественной среде без признаков опьянения удивляет и наталкивает на мысль о том, что приматы могут обладать физиологической адаптацией к ферментированным веществам в своём рационе. Их организм способен эффективно метаболизировать этанол, что позволяет потреблять алкоголь без негативных последствий, заметных во внешнем поведении.

Эти наблюдения подтверждают гипотезу "пьяного обезьяна", сформулированную профессором Робертом Дадли из Калифорнийского университета в Беркли. Эта теория подразумевает, что человеческая склонность к алкоголю восходит к глубокой эволюционной истории общих предков человека и других приматов. Предки современных людей, как и шимпанзе, могли регулярно употреблять ферментированные плоды, которые знакомили их с опьяняющими свойствами алкоголя ещё задолго до появления цивилизации.Гипотеза Дадли утверждает, что тяга к этанолу - это не просто культурное явление, а часть биологического наследия, находящегося в основе человеческого поведения. Ранее считалось, что алкогольные напитки и связанная с ними культура возникли исключительно с развитием аграрных обществ, но теперь становится понятно, что наша жажда спиртного восходит к гораздо более ранним эпохам и связана с необходимостью получать энергию из ферментированных зрелых фруктов.

 

Поведение шимпанзе также отражает социальный аспект потребления алкоголя. Недавние съёмки показали, как животные словно объединяются, "общаясь" за совместным поеданием ферментированных африканских хлебных плодов. Такое коллективное потребление повышает социальные связи внутри группы и, возможно, способствует адаптивному поведению в естественной среде. Впрочем, несмотря на впечатляющее ежедневное количество потребляемого алкоголя, шимпанзе не демонстрируют явных признаков опьянения. Это говорит о том, что их метаболизм этанола во многом отличается от человеческого, позволяя справляться с алкогольной нагрузкой гораздо эффективнее.

 

Интересно, что случаи регулярного употребления алкоголя наблюдались и ранее - в 2015 году группа шимпанзе в Гвинее была первой, у кого зафиксирована привычка к регулярному потреблению спиртосодержащих веществ. В некоторых случаях животные начинали "выпивку" уже с раннего утра и продолжали до вечера, что поразительно напоминает человеческие модели употребления алкоголя. Однако стоит подчеркнуть, что у животных нет таких социальных проблем с алкоголем, которые часто возникают у людей, поскольку их отношения с этанолом скорее обусловлены необходимостью получения пищи и энергии.Алкоголь как природный элемент экосистемы животного мира оказывается не чем-то необычным или исключительным. Помимо приматов, множество других видов потребляет ферментированные продукты, и среди них есть как мелкие млекопитающие, так и насекомые.

 

Например, известно, что медоеды и некоторые древесные крысы регулярно находят и поедают плоды, спонтанно прошедшие ферментацию, а ночные приматы вроде медленных лориев могут потреблять крепкие ферментированные соки. Это говорит о том, что алкоголь - часть природных пищевых цепочек и оказывает влияние на поведение различных животных.Для человека же эти открытия могут стать поводом задуматься о своих собственных привычках и биологическом наследии. Рекомендации здравоохранительных организаций о безопасных дозах алкоголя обоснованы с учётом современных знаний и особенностей человеческого организма, но понимание того, что наша неотъемлемая тяга к спиртному имеет древние корни, добавляет глубины восприятию этой привычки. Особенно важно осознавать, что несмотря на общность происхождения, организм человека и приматов значительно отличаются по способности обрабатывать алкоголь.

Тема потребления шимпанзе алкоголя даёт огромное поле для дальнейших исследований: изучение генетических и физиологических механизмов адаптации к этанолу поможет понять, как именно эти животные обходятся без тяжёлых последствий, которые ловят человека иногда в ловушку злоупотребления спиртным. Исследователи надеются, что понимание этих процессов позволит расширить знания о влиянии алкоголя на организм и потенциальных путях снижения рисков для человека.Таким образом, привычка диких шимпанзе потреблять алкоголь из ферментированных фруктов не только раскрывает неожиданные грани их образа жизни, но и служит важной частью пазла человеческой эволюции. Это свидетельство того, что даже в природе алкоголь занимает свою роль, формируя отношения между животными и их средой обитания и влияя на здоровье и поведение. Изучение таких естественных примеров помогает лучше понять себя и глубже воспринимать сложность биологических и культурных явлений, сопровождающих человеческое общество на протяжении тысячелетий.

.